Баклажаны — это вообще пища Богов! Вне сомнения. Но к сожалению там, где они не растут или их не принято выращивать, там цены на баклажаны выше и возможность купить качественные «синенькие» тоже ниже, чем на юге. К тому же нужно помнить, что баклажаны, в отличие от кабачков, требуют немного другой технологии приготовления, чтобы не было горечи.

А так, пока есть возможность, стоит эксперементировать с различными овощами, фруктами, зеленью ...