Квашеная капуста без соли
Илья Мечников, знаменитый русский учёный выяснил, что люди болеют в основном из-за самоотравлений. В наши дни, когда продукты, стали менее полезны и более насыщенны различными вредными дополнениями, в виде консервантов, нитритов, нитратов и прочей химией, эта информация становится ещё более актуальна.
Квашена капуста
Любопытно было узнать, что любимое народное блюдо – квашеная капуста, зачастую ищут в сети Интернет, как квашена капуста. Возможно, это более народное название, которое мне не приходилось слышать. Сегодня представляю вашему вниманию рецепт квашеной капусты, который передавался из поколения в поколение, как семейный, фирменный рецепт. Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь «правильным» вкусом.
Квашеная капуста — польза
Раньше русские люди активно употребляли в пищу квашеные блюда. Квасили капусту, помидоры, огурцы, яблоки, арбузы… И делали это не зря! Ведь правильно сквашенные продукты очень полезны. В этой статье продолжаем тему, начатую в статье Квашеная капуста – польза и вред.
Квашеная капуста – польза и вред
О квашеной капусте говорят: «И подать не стыдно и съедят – не жалко». Квашеная капуста богата фитонцидами, клетчаткой, витаминами, энзимами. В состав капусты входят: провитамин А (0,6 мг на 100 гр. продукта), витамины С (38,1 мг), В1 (0,05 мг), В2 (0,1 мг), В3, В6 (0,1 мг).
Каркаде полезные свойства
Полезные свойства каркаде известны многим любителям этого напитка. Мы привыкли воспринимать его как чай, наряду с чёрным и зелёным чаем, а также пришедшем к нам не так давно «мате». На самом деле каркаде – это цветочный напиток, который получают из лепестков гибискуса, суданской розы.
Льняное масло, тыква, перловка полезные свойства
Сегодня вспомним про очень полезные и недорогие продукты. Льняное масло, тыква, перловка — полезные свойства их неоспоримы, но эти продукты довольно редко появляются на наших столах. По мнению специалистов НИИ питания исконно отечественная еда, веками стоявшая на столах в России по своим пищевым качествам ничуть не уступает импортной, которая в последние годы, буквально оккупировала наш стол.
Как варить перловку
Перловая крупа – это вкусный и полезный продукт, но мы зачастую ленимся её готовить потому, что не знаем, как варить перловку, чтобы она получилась вкусной и готовилась не слишком долго. Но есть способы сократить время приготовления крупы вдвое.
Плов из перловки
Продолжаем серию публикаций, посвящённую очень вкусному, полезному и очень недорогому продукту – перловой крупе. Сегодня многие стали задумываться о пользе продуктов, которые продаются в магазинах. К сожалению, не смотря на высокие цены, полезных продуктов не так много. Овощи все с нитратами, нитридами и прочей химией. Всюду добавляются консерванты, ароматизаторы, улучшители вкуса.
Салаты с перловкой
Многие относятся к перловке без должного уважения, возможно потому, что не знают как приготовить перловку, чтобы она получилась вкусной и аппетитной на вид. Перловая крупа – это один из самых полезных злаков. Она хороша не только в супах и гарнирах, но и салаты с перловкой могут быть очень вкусными и сытными.
Перловка рецепт голубцов
Сегодня представляю вашему вниманию особенный рецепт голубцов. Особенность их заключается в том, что мяса нам не потребуется. Основа начинки – перловка, рецепт голубцов более полезных и недорогих. Перловая крупа довольно капризная, зато сытная. Она требует длительной варки, правда процесс приготовления значительно уменьшится, если перловую крупу предварительно замочить на три часа. Теперь, на основе замоченной крупы, приготовим голубцы.
