Шашлык на гранатовом соке
Шашлык на гранатовом соке
Шашлык на гранатовом соке — этот рецепт шашлыка для тех, у кого есть время и вкус.
Рецепт оригинальный, но требует подготовки: мясо замачивают за 2 суток до приготовления. Но после приготовления ваши ожидания будут вознаграждены нежным и пикантным шашлычком. Попробуйте!
Продукты:
2,5 кг. свинины
2 стакана гранатового сока
0,5 чайной ложки чёрного молотого перца
0,25 чайной ложки острого перца чили
0,5 чайной ложки кориандра
3 луковицы репчатого лука
Зелень
Соль по вкусу
Готовим:
Лук пропускаем через мясорубку (можно прокрутить в блендере), добавляем перец и кориандр. Свинину нарезаем кубиками примерно 5 х5 см., добавляем измельчённый лук и гранатовый сок. Мясо настаивается в маринаде 2 суток. Жарим на углях, как обычный шашлык, периодически поливая небольшим количеством гранатового сока. После того, как шашлык будет готов, немного подсолить. Подавать мясо обязательно с зеленью.
Метки: Кулинарные рецепты, мясоКомментарии
Оставить комментарии
