Омлет душевный

Ингредиенты:

150 гр. варёного мяса курочки;

200 гр. отварной зелёной стручковой фасоли;

2 зубчика чеснока;

1 крупная варёная морковь;

2 средних помидорчика;

2 ст.л. оливкового масла;

5 яиц;

1 ст.л. готовой горчицы;

Немного свежей петрушки;

Соль.

Приготовление:

Куриное мясо, морковь, фасоль, помидоры, чеснок нарезаем и укладываем в форму, смазанную 2 ст.л. оливкового масла.

Взбиваем яйца, горчицу, мелко порезанную петрушку, 2 ст.л. оливкового масла, соль и заливаем смесью овощи с мясом.

Запекаем.