Рецепты оригинальных летних салатов
Рецепты оригинальных летних салатов придутся по вкусу и детям и взрослым. Они очень легки в исполнении, не требуют больших финансовых и временных затрат, поэтому я рекомендую приготовить их и порадовать себя и свою семью немного необычными салатиками. Ведь летом так хочется побаловать себя сезонными фруктами и овощами. В это время года это настоящие витамины, а не искусственно сохранённые красивые продукты, имеющие вкус целлофана.
Хочу поделиться с вами рецептами вкусных, лёгких и полезных салатов со свежими овощами.
Салат с паприкой
Продукты:
250 гр. помидорчиков черри;
150 гр. болгарского перца;
100 гр. варёного картофеля;
30 гр. красного лука;
50 гр. изюма;
зелень петрушки, укропа;
по вкусу соль и чёрный перец;
оливковое масло для заправки.
Готовим:
Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу, разрежьте пополам. Очищенные паприку и картофель порежьте кубиками. Добавьте порезанную зелень, изюм. По вкусу посолите, поперчите, добавьте оливковое масло.
Салат можно подавать на стол сразу же, а можно оставить на 30 минут в холодильнике, чтобы вкус стал более насыщенным.
Салат капустный
Продукты:
250 гр. белокочанной капусты;
250 гр. краснокочанной капусты;
1 морковь;
2 средних паприки;
3 средних помидора;
Кукурузное или подсолнечное масло (без запаха) для заправки;
Укроп по вкусу;
Щепотку сахара;
1 ст.л. яблочного уксуса;
Соль.
Готовим:
Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать, посолить и размять так, чтобы капуста пусила сок. Натереть на крупной тёрке морковь. Порезать соломкой паприку. Помидоры порежьте дольками. Добавьте порезаный укроп, соль, сахар, уксус и масло.
Салат с миндалем
Продукты:
5 шт. паприки;
3 помидора;
9 маслин без косточек;
2 ст.л. кефира;
2 ст.л. измельченного миндаля;
1 ст.л. сока лимона.
Готовим:
Паприку очистите и нарежьте соломкой. Кубиками порежьте помидоры. Добавьте целые маслины, измельченный миндаль. Посолите, добавьте сок лимона. Перед подачей добавьте кефир и перемешайте.
Приятного вам аппетита!
Метки: антиоксиданты, витамины, обед, овощи, салатКомментарии
Оставить комментарии