Рецепт яблочного пюре
яблочное пюре
Предлагаю вам рецепт яблочного пюре, который может иметь очень широкое применение в кулинарии. Благодаря щадящему режиму приготовления это яблочное пюре прекрасно подойдёт в качестве прикорма маленьким детям, а так же будет полезно и для взрослых.
Сейчас на улице и яблоки можно найти в изобилии если не в собственном саду, то на рынке, причём очень недорого, натуральные, без консервантов, как это бывает в магазинах. Можно «оторваться» по полной и готовить различные полезные десерты, пироги, а также заготавливать на зиму.
Все прекрасно знают, что яблоки, приготовленные в духовке, очень вкусны и полезны. Но приготовление в духовке занимает больше времени, чем приготовление яблок, предлагаемое в этом рецепте. Увеличение времени приготовления означает сокращение количества полезных веществ, да и более накладно (исходя из потребления газа или электричества духовкой).
Попробуйте рецепт яблочного пюре в скороварке и вы удивитесь – насколько быстро и просто можно приготовить. Я для этого использую крышку – скороварку Цептер. Вы нарезаете яблоки на четвертинки, очищаете от сердцевины (кожуру я не снимаю) и закладываете в кастрюлю. Достаточно 10 – 15 минут и яблоки становятся мягкими и аппетитными. Всё так просто!
Если вы готовите яблочное пюре для детей, младше года, то лучше очистить яблоки от кожуры.
Подобным образом вы можете приготовить яблочно – морковное пюре, что также будет очень полезно и вкусно и малышам и взрослым.
После того, как яблоки стали мягкими их можно измельчить блендером в пюре.
В пюре можно добавить сахар. С этой заготовкой можно приготовить различные блюда.
Творожно – яблочный десерт
В яблочное пюре добавить, в пропорции 1:1, творог (лучше творожную пасту или другой не зернистый творог), корицу (по вкусу) и хорошо всё взбить.
Готовую яблочно – творожную массу выложите в креманки и посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Яблочно — сливочная неженка
Многие помнят, как в 80-е годы прошлого столетья в магазинах продавалось детское питание в 300 граммовых баночках. Его любили не только дети, но и взрослые. Оно изготавливалось из сливок и яблочного пюре. Что может быть проще, чем приготовить такой вкусный десерт дома?
Для приготовления нам потребуется остывшее яблочное пюре (лучше подержать его предварительно в холодильнике) и сливки 35 – 38% жирности, взятые в равных пропорциях.
Взбейте сливки с добавлением сахара и продолжая взбивать добавляйте понемногу яблочное пюре.
Это пюре можно есть без добавок, а можно посыпать любыми орешками, изюмом или кокосовой стружкой.
Бананово – яблочный десерт
Тоже всё очень просто. Взбейте вместе банан и яблоко, добавьте по вкусу сахар, посыпьте орешками и … приятного аппетита!
Если взбить яблочное пюре с бананом без добавления сахара – это может быть прекрасной витаминной добавкой для маленьких детей.
Пирог с яблочной начинкой
Начинка для этого пирога у нас уже готова – это яблочное пюре с сахаром. Я люблю добавлять в начинку корицу. Вы можете обойтись и без корицы или добавить вместо неё ваниль.
Пирог можно испечь любой: бисквит, песочный или взять готовую магазинную заготовку. Попробуйте сделать в качестве основы шоколадный пирог из кабачков. Когда пирог полностью остынет, разрежьте его поперёк и выложите начинку между двумя частями пирога и наверх.
Украсить можно также, по вашему вкусу и усмотрению.
Рецепт яблочного пюре хорош тем, что он может быть хорошей альтернативой привычному варенью, содержащему много сахара и излишне переваренному. Так как некоторые сорта яблок могу храниться довольно долго, вы можете готовить каждый раз свежее яблочное пюре. Для длительного хранения необходимо добавлять больше сахара, но если делать пюре небольшими порциями и хранить его в холодильнике, вы сможете наслаждаться вкусным и более полезным продуктом каждый день.
В яблочное пюре можно добавлять различные орешки или измельчённые сухофрукты. Его можно добавлять к кашам, намазывать на булку или есть в качестве десерта.
Метки: витамины, десерт, Кулинарные рецепты, полезно, продукты, Рецепты выпечки, сухофруктыКомментарии
-
Суперская статья.. Однозначно добавлю вашу страничку в закладки
-
Здорово)
-
Пожалуйста!
Ешьте, получайте пользу и удовольствие :)
