Полезные свойства болгарского перца
Полезные свойства болгарского перца
Полезные свойства болгарского перца известны давно, но не многие знают, что перцы, или паприка, как их ещё называют, полезнее, чем помидоры или баклажаны. Витамина С в них больше, чем в чёрной смородине. Самое ценное в этом продукте — аскорбиновая кислота. Достаточно съесть один плод в день и вы получите суточную норму витамина С. Внимание! Перец его прячет! Полезные свойства болгарского перца в нём распределены не равномерно. Например витамина С в перце больше всего находится около плодоножки. Но что получается, когда мы начинаем готовить перец к приготовлению различных блюд? Мы ножом срезаем всю верхнюю часть и часто выбрасываем её.
Чтобы сохранить аскорбинку, вырезайне в перце только зелёную плодоножку.
Желтый и красный болгарский перец — полезные свойства. Хотите, чтобы ваши сосуды были крепкими? Тогда выбирайте красные и жёлтые сорта — такие плоды богаты рутином. Рутин благоприятно влияет на капиляры, на их прочность. Это нужно для того, чтобы избежать мелких синяков, сосудистой сетки и для того, чтобы кожа была упругой.
Зелёный перец. В нём мало сахаров, поэтому он больше подходит для диабетиков и людей с ожирением.
Оранжевый болгарский перец богат каротином. Такой перец полезен для зрения даже больше, чем морковь.
У перца вообще редкий состав: в нём есть даже цинк, который помогает кроветворению. По его количеству перец уступает только чесноку. Ни один другой овощ не может сравниться с перцем по количеству цинка.
Вы не поверите, но полезные свойства болгарского перца, как выяснилось, ещё и в том, что он способен даже поднимать настроение! Дело не только в ярких красках, но и в витамине В1. Перец очень полезен при упадке сил, бессоннице, раздражительности. То есть витамин В1 нормализует нервно-мышечную деятельность.
Болгарский перец рецепты
Свежий перец можно потушить, но лучше приготовить на его основе свежий салат.
Болгарский перец очень полезен, поэтому предлагаю вашему вниманию рецепты с этим замечательным овощем. Болгарский перец рецепты для вас!
Салат с фруктами и розовым перцем
Салат из болгарского перца
Салат из болгарского перца c пикантным соусом
Закуска из болгарского перца
Комментарии
Оставить комментарии
