Окунь на гриле
Когда люди отправляются делать гриль, они отдают предпочтение сосискам, сарделькам или мясу. Не попробовать ли вам в следующий раз нечто новенькое, более полезное и вкусное. Окунь на гриле сможет порадовать своим вкусом любого гурмана.
Шашлыки по-сербски
Рецепты приготовления на гриле и барбекю, в принципе, у всех народов мало чем отличаются. Но есть немало и интересных рецептов, которые пользуются популярностью у того или иного народа. Например шашлык по-сербски или ражничи. В одной компании мне довелось попробовать так называемый «сербский шашлык», или ражничи. Мне кажется, что технология их приготовления идеальна для начинающих «шашлыкмейстеров» — она проста, но включает [...]
Мясо по-разбойничьи
Мясо по-разбойничьи – это способ приготовления, который подойдёт если у вас имеется в наличии большое количество мяса, большая компания, есть запас времени и есть место, где можно осуществить эту идею (дача, частный дом или другое подходящее место). Этот рецепт, наверно, самый древний и самый простой способ приготовления мяса, известный человечеству. Не требуется никакого оборудования для гриля, не нужно [...]
Простой кокосово – дынный пирог
Сейчас наступает сезон фруктового и овощного изобилия, что может только радовать. Так почему бы нам не побаловать себя различными десертами, фруктовыми коктейлями и пирогами? В этом рецепте сочетается несколько полезных качеств. Во-первых он легко готовится. Согласитесь – не всегда есть желание возиться с тестом: месить, раскатывать, разделывать на пирожки или печенье. Гораздо проще соединить все ингредиенты, размешать [...]
Рецепты с зеленью
Сейчас за окном благодатная пора – конец весны, начало лета и мы так соскучились по свежей зелени, что кажется можем есть её целую вечность. Только в отличие от коров у нас более утончённый вкус и большие возможности. Поэтому предлагаю вам подборку рецептов с зеленью, которые насытят нас драгоценными витаминами и приятно разнообразят наше меню.
Рыба в кисло – сладком соусе
Китайцы – повара от природы. Кухня, где они священнодействуют, почти всегда окутана удивительными ароматами. Здесь и запах соевого масла, и чеснока, и бобового соуса, и знаменитого китайского чая. Здесь и лепёшки, прозрачные и хрустящие, и пышный хлеб манты, и клёцки, и птица, рыба и мясо с разнообразными подливками…
Селедочный крем на картофельных ломтиках
Эта простая, сытная и вкусная закуска делается просто, смотрится нарядно и, как правило, первая исчезает со стола. Ингредиенты: • 2 кг. среднего картофеля; • 300 гр. маринованной сельди; • 200 гр. маринованных огурцов;
Рыбный бутербродный торт
Ингредиенты: 800 граммов белого хлеба или булки для тостеров; 3 желтка от свареных вкрутую яиц; 200 гр. сливочного масла; 200 гр плавленного сыра; 300 гр. малосольной форели (также подойдёт другая красная рыба); 1 лимон;
Рыба по-гречески
Ингредиенты рассчитаны на 1 порцию: • 200 гр. сырой рыбы (с костями или филе без костей); • 2 – 3 помидора; • 1 луковица; • 1 зубчик чеснока; • 100 гр. щавеля; • 100 гр. шпината; • Зелёный лук; • Укроп; • Петрушка; • Подсолнечное масло (для жарки); • Соль; • Перец.
Рецепты семейства Борджиа
Семейство Борджиа прославилось в истории как жестокие люди. Однако лишь самые посвящённые были осведомлены о кулинарном таланте папы Александра VI и его дочери Лукреции.
